小食代 Tasty Zone

人们常说“食在广东,味在四川”。正宗四川的味道终于降落圣盖博啦!喜欢川菜的你就不能错过【小食代】的红油抄手,霸王猪蹄,冷吃耗儿鱼,裸奔虾,烧椒芋头鱼和食代烤兔啦!今天就来【小食代】品尝正宗川菜的“一菜一格,百菜百味”吧!

还在找LA最正宗和最有意思的川菜的店?

前两天我们收到了线报

小食代

在圣盖博店开业了

今天咱就去吃‧个‧够!

店内整体装修风格相当的通透舒服

进去长长的走廊

让人很有巴蜀风味的代入感

环境干净整洁

还没吃,就让人心情大好!

进入就餐区之后

整体采用木质的家具和装潢风格

良好的就餐环境

让人开始期待起来

小时代在尔湾地区是人尽皆知的网红店

所以详细的菜品就不需要小編一一介绍了

主要就说说小編推荐的几道菜吧

先送上风卷残云前美食们的合照...

在川菜成堆的洛杉矶

抄手已经不是什么特别的东西

可是小食代家的抄手

外皮咬下去有一种微微的弹牙感

不会有一般店里

外皮松松散散

一咬下去,皮先松了的尴尬情况

这个真的是传统网红产品

猪蹄已经被炖的刚刚好

肥而不腻,软而不烂

配合辣椒和麻椒巧妙的运用

去掉了猪肉的肉腥味

在口中留下的只有

猪蹄的香糯和麻辣的刺激口感

这是一道平常很少吃到的菜品

田鸡肉炒的非常到位

保留了肉質的鲜和嫩

每一块肉都粘牙弹口

配上白饭的話,一口气可以吃好几盤

麻辣焦香的鱼摆摆

外脆里嫩,配合上白芝麻点缀

每咬一口都是享受

何谓裸奔虾?把虾去虾线,虾壳

虾肉嫩气,清脆有嚼劲

配合着辣椒的刺激

吃完一个,再来一个 !

这个烧椒芋头鱼我需要说一下
芋头口感粉面绵软,柔滑香糯
配上浓浓的椒麻味

因为平时麻的东西吃得少

这个一口下去,椒麻清脆的感觉真的爽!

这个豆腐算是全场的小亮点

豆腐本身做到了滑嫩和回甘

最重要的是配合秘制酱汁

把平平无奇的豆腐提升到另一个层次

更重要的是在一桌子肉菜之间

很好的起到了解腻的作用

对,这就是我们可爱的 “兔兔”

这个烤兔必须说非常到位

兔肉本身会有容易柴焦的问题

而小食代的烤兔

在非常稳的保持了兔肉的口感的情况下

避免了兔肉过嫩的腻口感

最后配合着原始的味道,香!

一頓大鱼大肉后

小编我选择用这个素椒鸡杂面收尾

以一碗杂面

去填满肚子里的最后一点空间

为这頓饭加上完美的句点

 商家信息

🏠 店名 | TASTY ZONE 小食代 

📍 地址 | 523 S. SAN GARIEL BLVD, SAN GABRIEL, CA 91776

⏱ 营业时间 | 周一到周日11AM - 9:30PM

☎ 电话 | (626) 552 - 5858

523 S San Gabriel Blvd
San Gabriel, CA 91776
(626) 552-5858
OPEN until 09:30 PM