麻省理功深海烤鱼

烤鱼做的好算什么本事?能把“吃货界爆款”的牛蛙锅做出神仙味道才是真的666!炭火牛蛙,小炒鸭,藤椒鱼片,竹笋烧鸡...连米饭都能料理的这么美味...啧啧,不说了,【麻省理功深海烤鱼】走一波?

上周下雨下的小编这种阳光少女都快自闭了

想着还是去吃顿烤鱼恢复一下元气

结果竟然吃到了这锅神仙牛蛙锅...

也!太!好!吃!了!吧!

必须给大家安利一波

😭

【麻省理功】大家应该都不陌生了

从大天朝到山鸡村

这家的每一道菜都是吃货界的爆款

这家店位于在Arcadia Mall的店

应该是很多吃货们的晚餐根据地

干净明亮的大堂里有看起来很舒服的绿植

暖暖的色调让这个寒冷的冬夜

多了一丝温暖和舒心

💛

除了宽敞舒服的“堂座”

这里还有私密性很强的“卡座”

除此之外“大圆桌”看起来很豪华有没有

不管是生日聚会还是朋友聚餐

都是再适合不过的

不过呢,作为一个资深吃货

“好味道”才是最重重重重重重要的

其实已经来【麻省理功】好多次了

这里的烤鱼味道简直不摆了

好吃到什么程度?

毕竟每次坐下来,隔壁桌总有各种川渝方言

一家能留住“川渝好吃嘴”的餐厅

一定是“极好吃”的

ლ(´ڡ`ლ)

虽然鲶鱼江团黑鱼大行其道

【麻省理功】却只做深海鱼

尤其是这道招牌的“校长私房鳕鱼”

鳕鱼肉入口即化,肉质白嫩如豆花

经过蒸烤以后肉质更为紧实

什么?看起来红红火火的很辣?

NO NO NO

鲜亮的汤汁火候足滋味浓

但由于鳕鱼本身是不吸收汤汁的

夹起一块细腻的鱼肉,浸在汤汁里

麻辣和花椒的香味充斥在嘴里

啧啧,简直不要太好吃

要问2019美食圈什么依旧最火

抖音上火爆到天天刷屏的是它

让吃货界从天朝排到美帝的是它

当然是牛!蛙!锅!

这里竟然有用北京正宗铜锅

搭配的炭火美蛙

满满一锅端上桌超有气势

直接镇住全场

不得不说老板也太大方了

牛蛙满得要铺出来了

牛蛙腿真的很大一个,而且肉质很紧实

外皮有一点,内里特别

蛙肉外卖裹着满满的调料

麻辣的香味渗透进蛙肉里

里面的配菜也不少呢,而且都很入味哦

完全没有为了迎合本地口味而删减麻辣味

作为成都吃货,真的觉得这锅牛蛙

味道好到让我泪牛满面

没想到这里除了烤鱼很川味

连牛蛙锅都这么让人惊艳

作为一家“吃鱼”专门店

【麻省理功】对“鱼”的挑选特别苛刻

听说是“不计成本的精挑细选”

光看这一盘晶莹剔透的鱼肉

光用视觉就能感受到“入口即化”了吧?!

端上桌的每一道鱼

一个小时前都是在水里活蹦乱跳的活鱼

所以才能吃得出鲜活的好味道

这一盘藤椒鱼片汤汁特别浓郁

藤椒、剁椒以的香气在奶白色的汤汁

鱼肉的鲜美融合的淋漓尽致

藤椒的余味吃进嘴里麻麻酥酥的

是一种别致浓郁的美味

我觉得自己完全可以“干掉”一整份

其实吧,鸡在人们的日常饮食中

无论使用方式料理,都早就夺下了C位

想吃到鸡肉鲜美的正确方式

除了煲汤,就是用同样鲜美的竹笋

加上土鸡熬制的高汤

美美的炖上一大锅

新鲜的鸡肉,新鲜的竹笋

鸡肉特别,一点都不柴

竹笋也特别脆,绝对不是那种罐头装的

舀一勺浓郁的汤淋在饭上

啧啧,这滋味,感觉吃掉了一整片雨后的森林

嗷对~今年是猪年嘛

猪这种美味的小动物必须吃起来

我们点了盘“小炒猪蹄肉”

刚端上桌,辣椒的香气

还有浓浓的肉香扑面而来

谁能料到这盘美味背后有这么复杂的工序

【麻省理功】的猪蹄肉可是经过长时间的炖煮

外酥里嫩

连不吃“猪皮”的我

都忍不住多吃了几口

这种大型“真香现场”真是太香了

黏糯米香浓郁的糯米

一口咬开里面是流着汁水的猪肉圆子

咸淡刚刚好,满盘飘着肉香

圆子上点缀的枸杞和葱花

真的不仅仅是为了“颜值”

枸杞的甜滋滋和葱花的清香

刚刚好调和了肉圆的一丢丢“腻”

毕竟我相信大家和我一样

都是一个一口,大快朵颐的那种吃法

一般和“小炒”挂钩的菜

不用想了,肯定是只有一丢丢肉

然后盘子里装着满满的辣椒和调料

【麻省理功】的这道小炒鸭

不计成本的给了满满一盘鸭肉

鸭肉很,除了辣椒的香气

火候的味道也很浓郁

老板!来五碗米饭!

说到米饭,这里的米饭可不是你以为的“米饭

健康的红米里上撒了超级好吃的海苔粉

所以能把米饭都用心料理的餐厅

肯定不会让你失望的

盛夏白瓷梅子汤,寒冬红锅烤鱼香

在这个伸一伸手就冻得哆嗦的冬天

一想起,鱼汤鼎沸,咕嘟咕嘟

焦香的鱼皮,搭配细嫩的鱼肉

再来一锅美味的牛蛙

好了,不说了,今天【麻省理功】约一波

🏠 店名 | 麻省理功

Sichuan Kungfu Fish

📍 地址 | 400 South Baldwin Ave.

Space 2360, Arcadia, CA 91007 

(Arcadia Westfield Mall)

⏱ 营业时间 | 周一到周日

11:30am-10pm

☎ 电话 | (626) 461-5300

400 South Baldwin Ave, Space 2360
Arcadia, CA 91007
(626) 461-5300
CLOSED 11:00 AM - 09:30 AM