好久不见

滋滋冒油的东北烧烤,热乎乎的地道东北菜,这里是小清新里的“市井”滋味!必须约上小伙伴胡吃海塞一场!不过减肥的朋友就别凑热闹了~在这里饱餐一顿必定前功尽弃~身在异乡的我们,有【好久不见】的陪伴,心里暖暖的,嘴里更是美滋滋的

作为一枚国产的山鸡村吃货

你一定不能错过这部美食大戏

《人生一串》

这是一部以市井烧烤文化为主题的纪录片

没有煽情动人的旁白

没有华丽的场景布置

导演把镜头聚焦在了

再寻常不过的市井街头

月色正浓,升腾的炭火变得炙热

炭火上翻烤着滋滋作响香气袭人的肉串

肉串的火候正正好

直到烤到上了一层诱人的浅金色

撒上孜然和辣椒面就可以上桌了

这一帧帧美味的画面

从头到尾都能让人食欲汹涌

现在我只有一个念头

我要去吃肉!

吃烤肉!

吃炭火烤肉!

上"好多优惠"查了一下

山鸡村必须是有炭火烧烤店的

今天的晚餐目标就拔草这家

【好久不见】

【好久不见】所在的Plaza很好停车

走进这样明亮好看的餐厅

没吃到串儿心里都美美哒

虽说市井中的烤串儿店让人欲罢不能

可是这种好看的小清新风格

是谁又能拒绝的呢

烤串的肉肉们

每天新鲜现切现串

拒绝使用速冻肉

这里腌制肉串可是用的菜籽油

油香和肉香在一起真是香skr人了

山鸡村的烧烤店简直太多了

但是【好久不见】凭什么屹立不倒?

那必须是这里的金字招牌

“招牌烤牛小排”

【好久不见】的烤牛小排真的很“精贵”

选取一头牛身上只出肉12%的肋条部位

肥瘦相间的肋排肉上会有细微的肉筋

是不是在图上看起来像“精瘦肉”

那是因为肉串被炭烤的焦香油润

牛油都被烤了出来

烤生串也是必吃选项

生串儿是不少吃货的心头好

可是有些小伙伴就是不喜欢生肉的口感

那么这样半熟的烤生串,一定不能错过

牛肉串的边角被烤的脆香

内里却是嫩嫩的牛肉

不管是下酒还是下橙汁儿,都是极好的

香而化渣,酥而不绵

烤鸡皮对于“烧烤控”们绝对是消魂的存在

吱吱油冒,香味难耐

把烤熟的鸡皮刷一层秘制烧烤料

酥酥嫩嫩的鸡皮五十串也不嫌多 

【好久不见】的老师傅喜欢把黄喉烤的微焦

让黄喉吃起来更有嚼劲

火候的味道也能完全的依附在烤串上

“这道烤黄喉,就是为了让大伙儿

多喝两杯酒,多聊聊天。”

当老师傅把鸡架一方在炭火上烤炙

鸡肉的香味就扑面而来

用网架把鸡肉反复烤到酥脆

把腌制好的鸡架整块一起烤

是为了锁住鸡肉里的汤汁

嫩嫩的鸡肉一点都不柴

而且被满满的孜然,辣椒,花椒包裹住

直接上手撕起来更过瘾

烧烤时的肉串、辣椒面、火光,不停翻转

每一块肉都均匀炙烤

细腻入味,即使回味时隔着屏幕

都能闻到炭火烤肉的香气

这美味的诱惑实在让人

无法不期待夜幕降临

还记得“铁锅炖鱼贴饼子”是《舌尖上的中国》

“时节”中出现的一道地道的东北菜

被小编带来撸串的东北小伙伴回忆道
记得小的时候,家里还是用的柴火灶

灶上是大大的铁锅

炖鱼或者炖鸡的时候都会在锅边沿

贴上几个粗粮的饼子

往往是菜还没有端上桌

那几个饼子就被大家伙儿抢完了

细嫩的鱼肉用筷子轻轻一夹

就能剥下来一大块白白的鱼肉

再浸入咸香的汤汁里浸一下

拿起一块粗粮饼子,蘸着汤汁放进嘴里

吸完汤汁,唆进嘴里,好吃到流泪

都说东北人和四川人应该为麻辣烫约一架

作为成都土著的小编,今天才知道原因

麻辣烫起源于长江之滨

麻,辣,油光泛滥是川渝麻辣烫的特色

而到了东北,“汤底鲜美”却被标记成了重点

东北人民喜闻乐见的黄面条变成了主角

这一大砂锅里的蟹肉棒,肥牛卷

午餐肉,油豆腐等等

不管是瑟瑟发抖的冬天

还是在炎热的夏天

在这里吃一碗又热又辣的麻辣烫

一瓶宏宝莱下肚,简直不能再爽

红烧肉豆角土豆烀饼

这道菜也是小编第一次接触

但却是北方小伙伴最想念的“家乡美味”

和豆角一起炖到入味软烂的红烧肉

上面盘一圈长长的手工“饼子”

烀着直到熟透,看起来特别新奇

其实烀好的饼有多种吃法

【好久不见】把薄薄的饼皮裹成一整条

这样烀好之后展开

饼皮薄如绢帛,软嫩可口

不过呢,也可以直接吃

这样的饼厚劲道耐嚼,口感满足

充分吸收了汤汁的肉香

今天真的是大满足啊啊啊!

还记得那时背着小书包

一蹦一跳在校门口吃到的好味道

今天居然重现山鸡村

一直觉得卷饼是主食界的C位存在

不管卷什么在里面卖相都好

【好久不见】的“校门口卷饼”如图所示

薄薄的卷饼是用心的“手工出品”

卷饼上铺一层金黄的鸡蛋液

码上爽脆的土豆丝

涂上喜欢的酱料,一卷就能搞定

诶,其实小编写到这里,早已馋虫上脑

必须约上小伙伴们再胡吃海塞一场

不过减肥的朋友就别凑热闹了

在这里饱餐一顿必定前功尽弃

身在异乡的我们,还好有这样的好店陪伴

在【好久不见】

好吃很重要,吃的开心更重要

🏠 店名 | 好久不见 Feel Recipes

📍 地址 | 416 E Las Tunas Dr Unit B

San Gabriel, CA 91776

⏱ 营业时间 | Mon. - Sun.

11:30AM - 2:00AM

☎ 电话 | (626) 545-2826

416 E Las Tunas Dr Unit B
San Gabriel, CA 91776
(626) 545-2826
OPEN until 02:00 AM