吴铭怀旧火锅

大LA地区的吴铭火锅无人不知无人不晓,从四川空运来的锅底+新鲜的菜品+创意的摆盘,这是一家带你穿越回老成都的火锅店【吴铭火锅】

火锅不仅是酣畅淋漓的美食

而且蕴含着饮食文化的内涵

从战国时期的火锅雏形

重庆纤夫的豪情演绎

有人说,人生就像火锅

吃一顿火锅,或许能够体味到

人生的起起落落

火锅有平静、小火、大火、沸腾

当锅里平静如水时

正是人生蓄势待发的时候

当锅里沸腾时

便是掌握大局乾坤,往锅里下菜了

当小编一行人走进吴铭火锅的时候

小编内心的成都魂马上就涌上来了

我这哪里是在口味单调的洛杉矶啊

这分明就是我从小吃到大的那家火锅店啊!

外地的小伙伴可能不知道

只有老成都才会保留的特色桌椅

在新式火锅还没有兴起的时候

原木,雕花,拱门

山水壁画,纤夫文化

是家家火锅店都崇尚的装修风格

代表的是川渝风格的豪爽,硬气

也是川渝人贯穿一生的处事方式

🌶 男友属性的锅底 🌶

小编看见这个Hello Kitty牛油锅底就开始流口水

不用尝就知道这顿火锅妥妥的好吃

这么足量的牛油才是川渝火锅最精髓所在

配上川菜三椒---花椒、胡椒、辣椒

加上葱姜蒜等辛辣调料

酥麻火辣的味道在舌尖炸裂开来

一吃,停不下来

不吃,朝思暮想

简直就是在你人生中欲罢不能

“男友属性”火锅

👆 👆 👆

这是老板最近又从成都带来了一批狠货

小郡肝,秘制排骨,泡椒牛肉等串串

轮番轰炸洛杉矶的吃货界

/泡椒牛肉/

小编在吃泡椒牛肉前其实是很忐忑的

这可是被腌制了“七七四十九天”的魔鬼啊

小编可不想被辣到X花开

入口之后却发现没有想象中的那么辣

嫩滑牛肉片包裹整颗清香的小泡椒

泡椒很脆,还能嚼到泡椒籽

人生嘛,就需要多尝试

一颗小小泡椒都能给你带来惊喜

/小郡肝/

如果吃串串不拿小郡肝

那你吃个锤子串串

小编爱把鸡胗一粒一粒地从竹签上拆下来

一盘吃着吃着更加过瘾爽快

小编一个人50串根本不是问题

简直就像当主食吃

小郡肝在红汤里滚一两分钟就可以了

捞上来的爽脆有嚼劲

在串串界就是我的人生伴侣

“老板,再拿50串!”

/金针菇肥牛卷/

这个世界上有三种绝佳搭配

小猪佩奇,我配你

第三种就是这个经典组合---金针菇配肥牛卷

一盘相当于两个菜

小编这种精打细算金牛座的必点菜品!

肥而不腻的薄片肥牛卷上纤维感十足的金针菇

菇类吸满了麻辣的牛油汤汁,怕辣的慎点!

人生路上,有人一同前行才不会孤单

/拜倒在芭比娃娃的肥牛裙摆之下/

吴铭火锅的第二大创意菜品

小编看到这个造型免不了的就是一顿拍

颜值即正义,更何况还好吃

薄而不散的大片肥牛一口卷入口中

嗯!是我的初恋!!

更重要的是!!!

周一到周五,12PM-4PM

只要【好多优惠】的30积分就可以换到一份

肥牛芭比娃娃

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/诸葛亮的脑花,吃哪儿补哪儿/

我们中国人最讲究的就是形补

腿断了?给你熬三个月的骨头汤

手扭了?吃点卤鸡爪

脑子不聪明?来多吃点脑花!

这一碗还是诸葛亮举世无双的聪明脑花

小编小时候免不了被老妈威胁下吃了好多脑花

渐渐也就吃出了门道来

冰冻脑花是最不好吃的,宛如豆腐渣一般涩口

吴铭的选用新鲜脑花,软糯入味

每一口软绵的脑花都混合十足辛辣

无论煮多久都没有散开!

就像人生路中的老朋友,经得起时间的检验

/火锅里下丸子才有趣---手打双拼/

圆圆的丸子放进锅里煮,能捞哪个是哪个

海鲜味十足的鱼肉丸加上多汁弹牙的牛肉丸

两个小编都超爱

/纤夫的最爱---毛肚/

毛肚可是川渝火锅的开国元勋之一

在以前,山城的劳工常在杀牛场

捡一些被丢掉的内脏到长江边清洗切片

“诶!这个是牛的哪个部位啊能吃吗?”

“算了丢进去一起煮了吧”

随着它慢慢成为码头边的文化

毛肚也成了大家必不可少的火锅食材

看这个颜色和纹路就知道是好毛肚

爽脆的口感裹着刺激味蕾的辣椒

七上八下的口诀大家都知道了吧?

一上一下七下就可以吃啦~

/老祖先的发明---黑豆腐/

火锅界地位最高的素菜到底是什么?!

这个问题在哪哪儿都是热烈的大讨论

但小编想说

吴铭火锅的这盘黑豆腐必须拥有名字!

豆制品简直是天朝最伟大发明之一

到今天,豆制品的各种形态

可以说统治了火锅界素菜的半壁江山

这款黑豆腐更是豆香十足,偏老豆腐的口感

孔状的结构被满满汁水填满

让小编一见钟情

吃火锅时,没有人吃的一顿火锅是相同的

环境、氛围、所点的菜品、人,都各不相同。

人生路上,没有人的人生是一样的

遇见的人、见过的事,都不相同。

想吃火锅了?叫上三五好友

到吴铭搓一顿火锅去~

🏠 店名 | 吴铭怀旧火锅

📍 地址 | 529 E Valley Blvd, Ste 168, San Gabriel, CA 91776

⏱ 营业时间 | Mon. - Thur.

12:00PM-11:30PM    

Fri. - Sat.

12:00PM-12:00PM   

Sun.

12:00PM-11:30PM

☎ 电话 | 626-656-6568

529 E Valley Blvd #168 San Gabriel CA 91776
San Gabriel, CA 91776
(626) 656-6568
OPEN until 11:30 PM