说到火锅，还有什么比“牛油火锅”更诱人
吃过【山城辣妹子】的人
一定都被那满是花椒、八角等香料
又麻又辣的火红呛辣麻辣锅念念不忘
尤其是去过重庆的小伙伴
这家店根本就是100%还原了重庆味道
重庆火锅多是辣椒+牛油
不管涮什么，放进嘴里一定会感觉双唇火辣辣
而吃锅必会出现的有如酥肉、毛肚等
沾酱也是以香油及蒜泥混合的油碟为基本
今天小编就来给大家做次“火锅吃播”
因为“独一无二”的正宗好味道
【山城辣妹子】在罗兰岗开业时火爆的不得了
直到开了San Gabriel的分店
把吃货们分流了才不用“疯狂排队”
不过6:00pm - 7:30pm依旧是排队高峰
我们晚上8点来，还等了十五分钟
和Rowland Height相似却不同的风格
内饰是古典风，家具皆为木质
装饰选用了大量青花瓷纹
座位之间以镂空书架和古典书籍相隔
典雅又不失现代感
虽然看似吃的是大大咧咧的火锅
但是情调在辣妹子还是讲究了起来
既然来到山城肯定就是吃牛油锅
不过不吃辣的朋友也别担心
点个鸳鸯锅（$11.98）就能同时满足
“只吃辣星人”和“不吃辣星人”
由于小编来自西南地区
所以必须选择辣妹九宫格（$13.98）
趁锅底还没上，去搞一碗蘸料
免费小食区，和调料自选区一应俱全
自选调料有芝麻酱、xo酱、沙茶酱、豆腐乳
香油、芝麻、香菜、葱花等等
免费小食区放满各式咸点、甜点
有芝麻球、麻花、凉虾、冰粉、银耳汤
最难得这些小食也提供给等位的食客
看得出店家的用心和周到
回到座位，锅底刚好被端了上来
牛油红锅一端上桌，简直太香了吧
【山城辣妹子】的花椒，辣椒等调味品
都是重庆运过来的
配上熬过十余小时的猪骨汤
再经过5到6个小时的融合
才有了这个让人上瘾的火锅味道
隔壁桌的形如太极、红白分明的“鸳鸯锅”
无论是红辣过瘾的红汤锅底
还是鲜香难忘的清汤锅底
都像当春的巴山夜雨一样，十分滋润
给大家一张菜单做个参考
火锅嘛，几乎每家菜都差不多
所以小编今天和大家“吃播”的
是【山城辣妹子】独一家有的美食
上菜速度也太快快快快了吧！！！
相比单点一种牛肉$8.95
一样一半只贵一刀是非常划算的
小编就从麻辣牛肉开始涮起
肉片切得较厚实、并且沾上满满的辣椒面
师傅说就放下去涮个4、5分钟即可
夹起来的时候辣椒融入了肉片
辣椒的香气浓郁的不得了
毛肚、牛百叶、鹅肠、牛黄喉
这四样火锅“Soul Mate”就不多说了
小编唯一想划重点的是“鸭肠”
在美国真的太难吃到了
在锅里上下涮几道
吃到嘴里是爽脆的口感
这一定是川渝地区小伙伴最思念的美食
每年过年家家户户都会准备很多酥肉
可以直接吃，也可以煮汤
直接吃外酥里嫩，很香的椒麻味
放进火锅，吸收了汤汁
满嘴都是火锅和肉汁的香气
苕粉也是重庆空降部队的一员大将
比宽粉更透更滑更劲道一些
涮火锅除了能吸附牛油味
那种特殊的软绵+劲道的口感
你吃过一定会爱上！
但是山鸡村的超市并买不到
所以只能在这里一饱口福了
虽然价格不便宜人均大概$30~$40
但是单凭无可复制的地道好味道
偶尔来“消费”一下，也是可以的
人生嘛~还有什么比吃到美食
更令人开心的事情？~
🏠 店名 | 山城辣妹子重庆火锅
📍 地址 | 1530 S San Gabriel Blvd
San Gabriel, CA 91776
⏱ 营业时间 | Mon. - Sun.
11:30am-11:00pm
☎ 电话 | 626-766-1700
