老刘家

香气四溢的烤鱼淋上秘制麻辣鲜香的汤汁,再放入各种好吃的“配菜”,然后来上几份烤鸡骨架,麻辣脑花,烤猪五花和麻辣脑花,那才是最巴适的味道,来【老刘家烤鱼烤串】,每一道都是浓郁的烧烤好味道

在Gale大道上的老刘家,

这里有燃爆山鸡村的烤鱼界的好味道,

除了烤鱼,还有非常地道的东北烤串。

每次提起说吃烤鱼,

总是第一想到【老刘家烤鱼烤串】

听说在圣盖博新开了一家老刘家的分店,

让住在附近的小伙伴不用再

路上堵上一个小时去罗兰岗啦,

那到底还是原来的好味道呢?

那必须要去拔草试吃一波啦~

正宗的重庆烤鱼以麻辣鲜香著称,

下面有碳火持续加热,

直到吃到扶墙出,锅里都是热腾腾的,

冬天吃起来整个人都暖洋洋呢。

能把一种食物做的美味好吃已经实属不易,

但除了秘制烤鱼,

还能把东北烤串做的地道,

也只有老刘家莫属了。

店门口的大幅烤鱼和烤串照片

就牢牢吸引住了小编的目光,

看着鲜艳的色泽就让人蠢蠢欲动。

走进店里,整墙的壁画,

古朴的木质桌椅和满眼的“中国红”,

真真切切的能感受到老板的用心。

【老刘家】的鱼在下单前,都是活蹦乱跳的,

客人入座点单,才会捞起鲜活的鱼,

进行处理,再在炭火上进行烤制。

招牌绝对非【清江鱼】莫属了,

肉质细嫩,没有类似鲶鱼的土腥味。

其他的鱼类像大黄花鱼,红石斑鱼和黑鳕鱼

也都是不错的选择。

🐟

一整条鱼经过炭火的烤炙,

肉质被木炭专属的特殊香味覆盖。

等到鱼的两面都被烤得金黄,

侧边鱼鳍变得香脆,

再撒上秘制的烧烤料,

第一步“烤”,就完成了。

把整条烤鱼铺在事先炒好的配菜上,

浇上满满的秘制酱料,

香气四溢,令人流涎咽唾。

老刘家烤鱼的口味多达八种,

最经典的是西雅图绝味,

爱吃辣的可以选择中国麻辣风,

想吃地道的就来一份重庆老坛酸菜。

配菜也是不可或缺的一部分,

土豆、金针菇、芹菜和豆腐干,

作为配菜中的黄金组合,

吸收了整个秘制汤汁的精华,

美味却不抢鱼肉的风头,

为整锅烤鱼增添了丰富的“内涵”。

就这样满满一大锅,

热气腾腾,满满当当的烤鱼出炉啦!

点缀着青红辣椒和芝麻香气,

色泽鲜艳,香气逼人,

还没上桌,烤鱼的香味就溢了出来。

底下的小火慢炖将秘制地麻辣鲜香,

咕嘟嘟的汤汁不断的煨着鱼肉,

煮上一小会儿会越吃越入味哦~

挑起一大块白白嫩嫩的鱼放入口中,

这是什么神仙味道啊?!!

新鲜的鱼,与肉是鲜甜的,

外酥里嫩的口感再加上又麻又辣的味道,

让人一口接着一口,越吃越上瘾。

丰富好吃的配菜,也非常惊艳,

淋上一勺汤汁在大米饭里...

啧啧,不行,下面还有好吃的呢!

除了鱼,这里的“虾兵蟹将”

也能让吃货们一饱口福!

一只只饱满新鲜的大虾,

在火力全开的大火翻炒下,

用尽全力吸收进秘制的汤汁。

经过大火爆炒油炸的大虾,

牢牢地将汤汁锁住,

再用小火精心慢炖,

让大虾的鲜甜和汤汁的麻辣完美的融合。

看着汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡,

小编的馋虫都被勾引了出来。

随着汤汁越收越浓,

撒上一把青椒和芝麻,

麻辣的香气牵扯着你的全部嗅觉神经。

夹起一只鲜红诱人的大虾,

入口鲜甜混合着麻辣鲜香,

让人欲罢不能。

大虾下锅前开了背,更入味,

吃起来也更好剥壳呢!

既然“东北烤串”也是这里的特色,

那必须再来上几串火辣辣的烤串啊~

作为正宗的东北烧烤,

羊腰、牛板筋、鸡皮必不可少。

想来点素的?没问题!

烤韭菜、面筋、蒜蓉茄子都来一份。

如图所示,【老刘家】的烤串用料十足,

羊肉串上撒上满满的秘制调料,

在炭火的热气下,

肉的油脂也被慢慢烤了出来,

混合着烟熏和调料的味道,

迸发出最诱人的香气。

师傅娴熟地一拿一放的手势,

一看就是久经烤场的老手。

经过师傅精确的时间把控和火力控制,

烤得刚刚好的羊肉串就可以上桌了。

看着这一串烤的金黄地羊肉串,

上面裹满了辣椒,孜然等烧烤调料,

真的是让人食指大动啊啊啊!

羊肉被烤的很嫩很入味,

在浓郁的调味下没有特别重的羊膻味,

不爱吃羊的同学也一定会爱上。

【老刘家】除了味道巴适~也是很有趣的~

菜单上有道“黄金组合”,竟然是...

烤鸡骨架,麻辣脑花,

烤猪五花和生烤鸭脖,

每一道都是浓郁的烧烤好味道,

快带你的小伙伴吃起来啊~

商家信息

🏠 店名 | 老刘家烤鱼烤串

Liu Roast Fish & BBQ


工业市

📍 地址 |18207 Gale Ave, 

City of Industry, CA 91748

☎ 电话: (626)731-3939


圣盖博新店

📍 地址 | 227 w Valley Blvd, 128 

San Gabriel, CA 91775
☎ 电话: (626)413-6888

227 Valley Blvd, #128
San Gabriel, CA 91776
(626) 413-6888
OPEN until 12:00 AM