邱家

【邱家】餐前可以先来一碗暖暖的玉米汤,再来一份鲜嫩多汁的铁板牛排,或者汤头浓郁的药炖排骨面,再给室友们打包一份地道的台式便当。心暖暖的,胃也暖暖的,这大概就是“幸福”的定义。

曾经总是不信邪

偏要在晚上点开《深夜食堂》

满满昭和风味和日式人情的缩影

深夜总有很多不眠人游荡在街上

想寻一个亮灯到三更的小店

慰藉一下空虚的胃和想寻乐子的灵魂

深夜被馋虫撩的心痒难耐的时候

这家台湾小店正在袅袅炊烟后

等着深夜来访的那位客人

走进去就像进了时空隧道

一下子就到了台湾夜市的街头,推开门

进去就是暖暖的人气和食物的香气

是的,这里是【邱家】

这里浓缩了所有台湾街头的美味

有没有发现,其实更多的时候

宵夜根本不是为了饱肚子

不是为了胡吃海喝

而是感受浅酌慢食的温情

嫩嫩的牛排放进炙热的铁板上

滋滋滋,牛肉瞬间散发出诱人的香气

还没入口已经被香气摄住灵魂

香气和人声一样热闹

餐前可以先来一碗暖暖的玉米汤

选择秘制的黑胡椒或者蘑菇汁

在铁板高温下和牛排完美的融合

牛肉鲜嫩多汁,酱料浓郁可口

再喝一口古早味的红茶

真是好丰盛的一餐呢

牛排的熟度虽然不可选

但是端上桌的牛肉并不是全熟的

牛肉利用铁板的高温余热

让牛肉从鲜嫩多汁过渡到了嚼劲刚刚好

酱汁的浸入让整个牛排味道香浓

再加上香甜的奶油玉米

和“流心”的太阳蛋简直是大满足

下面打底的意面也是超级Q弹哟

饱满地吸收了酱汁的美味

去到每个台湾餐厅

都必须试试“台式便当”

因为这个才是检验“台湾味道”的标准

一只大鸡腿用秘制调料

腌制了到入味再入锅料理

烤鸡腿的色泽和味道一样诱人

地道香甜的台湾香肠

外酥内软的炸鸡卷

当然,便当怎么少的了

肉燥和饭这对黄金组合

肉燥卤的非常入味

香甜浓郁配饭很赞

肉燥不肥腻,瘦而不柴

淋在粒粒分明的白米饭上,

搅拌在一起那真的太美味啦!

如图所示

便当上方的三种特色菜每天都不一样

甚至还有土豆炖牛肉这样的“硬菜”

每道菜都是经过精心的料理

五谷飘香,有菜有肉

还有一碗热饭的温香

要说这碗是全山鸡村最好吃的

“药炖排骨面”一点都不为过

清亮的排骨汤里有20多种药材

热腾腾且鲜美的汤头非常浓郁

排骨酥烂入味,味浓香软

一碗里有好几大块排骨

面条劲道有弹性

一勺汤,一筷子面

这个寒冷的冬夜必须从这碗美味“暖”起来

很多时候,一个地方的饭食

和一个地方的文化气质是很吻合的

静静的坐在温暖的灯光下

安安静静的吃一碗热面

喝完最后一口汤

心暖暖的,胃也暖暖的

这样的心满意足,叫做幸福吧

🏠 店名 | 邱家 Chiou House

📍 地址 | 18303 Colima Rd.#B,

Rowland Heights, CA 91748

⏱ 营业时间 | Mon. - Sun.

11:00am - 10:30pm

☎ 电话 | (626) 474-8788

18303 Colima Rd., #B,
Rowland Heights, CA 91748
(626) 474-8788
OPEN until 10:30 PM