耀记 YIUKEE HONGKONG TEA STATION

抿一口正宗香浓的丝袜奶茶,再尝一口香脆的冰火菠萝油。这大概就是那些年漫步在弥敦道尝到的“老香港”味道。

做人呐,最重要是开心!

从小就很爱看那些经典的港剧

从上海滩到陀枪师姐

从法证先锋到使徒行者

所有的剧都刷了一遍又一遍

于是,学着男女主人公

去茶餐厅吃个早茶

一杯丝滑的奶茶

配个蛋挞,再来个菠萝油

也就慢慢成了一种习惯

作为【耀记港式饮茶铺】的常客

小编终于有机会给大家裂墙推荐这家小店

喝一杯正宗的丝袜奶茶

尝一口香脆的冰火菠萝油

绝对能让你感受最地道的香港风情

相信我,进店门你就一定会觉得

“OMG!这里真的好!香!港!”

满墙都是香港街头的画报旧壁画

深绿色的墙面和暖暖的复古灯光

必须拍一组“假装在香港系列”

在香港,有街巷的地方,就一定有茶餐厅

进了茶餐厅,就少不了要喝一杯丝袜奶茶

小编作为一个资深的磕奶茶girl

【耀记】的丝袜奶茶,是深得我心的

冲好的茶要在不锈钢的壶里面反复冲拉

这样才会茶味均匀细致

茶香味会得到彻底的释放

所以【耀记】的红茶润有光泽

而且浓郁的茶香能飘满整个堂子

拉茶时用的白布袋,经过茶的浸润

颜色已经变得和丝袜很相似

你以为丝袜奶茶就这么完成了?

最后一道工序是叫做撞奶

就是用一定的手法和力道

把奶从高处倒入装好的红茶的茶杯里

热的红茶常温的淡奶形成冲撞

彼此融合,这样撞出来奶茶才会更加的香滑

淡奶经过蒸馏,浓缩了牛奶的香甜

这一“撞”给整杯奶茶增添了丝滑的口感

【耀记】“奶香浓郁+茶香四溢”的丝袜奶茶

比起香港那些几十年的老店也是绰绰有余了

以前有客人要求在奶茶中不要加入砂糖

茶餐厅老板改以炼乳代替淡奶

大受好评而渐渐流行起来

后来便将这种红茶+炼乳的组合简称为茶走

丝袜奶茶遇上了咖啡

咖啡的香气+丝袜奶茶的浓滑双重口感

香港人用“鸳鸯”这个词来形容

是因为“中西”搭配确实让味觉惊艳

浓浓的咖啡绝对能让你一天都

元气满满哟~

一杯好的柠檬茶,茶汤清澈,茶味浓郁

每喝一口都酸香激爽,提神醒脑

所以港柠才如此出众,并成为香港代表之一

用吸管戳一戳杯中金色的柠檬

细碎的柠檬肉带着汁水融进清甜的红茶里

一大口喝下去

就是一个

“长安海王”驾到,还不赶紧来抢!

【耀记】除了港式饮品做的很出彩

“细雪”系列也非常值得一试

无论是乌龙还是四季春

都选用最靓的茶作为茶底

甜而不腻的奶盖

细雪一样缓缓铺陈在清亮的茶汤上

奶和茶在相接处慢慢水乳交融

清香甘甜的茶搭配上奶盖的香甜

每一口都恰到好处

当新鲜的水果与"细雪“系列碰撞

水果天然的果香和甜味

和奶盖的香甜搭配的恰到好处

让满满一杯美味,有颜又有料

对比普通的白心火龙果

紫肉的火龙果更甜,果味也更重

尝一口就跟根本停不下来

再混着醇厚浓香的奶盖一起涌入口中

甜甜的好滋味让一天心情都美美哒

一颗颗饱满而硕大的草莓

酸酸的香味光是闻着就让人感觉很幸福

把它们打碎加入“细雪”茶饮中

每一口都能喝到扎实的草莓果肉

不知不觉整杯就已经下肚了

“长安海王”驾到,还不赶紧来抢!

要说饮料界的“新起之秀”

水果茶肯定当仁不让

【耀记】的手作鲜果茶

最吸引人的就是满杯新鲜的水果果肉

水果被泡在清冽的茶汤里

吸一大口不仅可以尝到香甜的水果茶

大口的吃着水果也一定会让你很满足

每一杯都加了满满的一大勺百香果

香气逼人,酸爽开胃

这个最适合夏天解暑的水果

用它来当鲜果茶的主角也是最适合的

怕酸?没关系!

在百香果里加入香甜的芒果

或者换成甜滋滋的凤梨

让微苦的茶汤竟然充满了热带风情

除了芒果和凤梨

当季的橙子,石榴,草莓

都可以和甘甜清冽的清茶搭配在一起

浓郁的果香和清新的茶味

当然少不了满满当当的果肉

这一大杯“维生素ABCDE”下肚

口感特别棒~而且营养100分哟~

总之,如果想来场“港式”怀旧

如果想喝到地道的“港式奶/茶”

如果想“假装去香港度假”

那【耀记】绝对是第一选择

这里的“港式风情”独步山鸡村!绝无分号哦!

商家信息

🏠 店名 | 耀记港式饮茶铺

YIUKEE HONGKONG TEA STATION

📍 地址 | 18234 Gale Ave,

City of Industry,91748

☎ 电话 | (626)802-5428

18234 Gale Ave
City of Industry, CA 91748
(626) 802-5428
OPEN until 11:00 PM