Cheers 小干杯

在小乾杯,存留着忙碌了一天後的悠閒時光里,為那些輕微卻幸福而乾杯。

小確幸一詞,意思是心中隱約期待的小事剛剛好發生在你身上時微小而確實的幸福與滿足。

                     ——村上春樹

小乾杯,也是如此吧

忙碌了一天後的悠閒時光里

為那些輕微卻幸福而乾杯。

今天我們帶大家到居酒屋裡坐坐

洛杉磯首家台式炒菜日式居酒屋

結束了一天的工作後來到小乾杯

就算一人食也不虧待自己

或者約上三兩好友小酌一杯

在這個匆忙而又喧囂的社會里

我們都不停地為了工作家人奔波

當你安靜下來慢慢品一壺燒酒

在小乾杯里找到屬於自己的時間

老闆是不折不扣的台灣人

一直煩惱於LA沒有正宗的台灣美食

現在乾脆自己做

原汁原味的台式小吃搬過來了

蚵仔酥,菜脯蛋等等

都是我等大陸小夥伴

台劇里才能看到的美食

三杯肥腸

肥腸是真的愛的人特別愛

恨的人卻特別恨的食物

小乾杯的肥腸處理的特別乾淨

做到了滑嫩不腥,沒有一點異味

菜脯蛋

台灣地區都稱蘿蔔乾為菜脯

碎菜脯好像包在雞蛋里一樣

脆脆的,咸鮮口味

小鍋煎好的菜脯蛋蛋香味撲鼻

還有油渣的香味

蛋體蓬松

就著白粥是最正宗的吃法

蚵仔酥

小編第一次知道蚵仔酥

是來自於記憶里台劇里

羅志祥扮演的蚵酥師傅

當時就對這道小吃特別憧憬

老闆選用新鮮飽滿的牡蠣

裹上地瓜粉後放入油鍋中

炸至表面金黃

香酥可口,再帶有獨特的海鮮味

蔥爆牛肉

這道家常菜在小乾杯里也是發揮超常

選用上等牛里脊

牛肉質嫩滑口

九層塔蛤蠣

貝殼類海產

最怕有泥沙的殘留

簡直毀了一餐的好心情

小乾杯的蛤蜊處理的超級乾淨

連著殼的蛤蜊肉沒有一點顆粒感

小乾杯選用肥美飽滿的蛤蜊

才會有包漿噴汁的感覺

每一顆蛤蜊都裹上了滿滿的秘制醬料

咸鮮口感,湯汁泡飯小編可以吃好幾碗

烤咸猪肉

對台式炒菜不瞭解的小編

看到這道烤咸豬肉顏色偏白

其實內心是拒絕的

但嘗了一口後

我卻停不下筷子了

選用肥瘦相間的帶皮五花肉

外皮Q彈有勁

並且事先逼出多餘的悶人油脂

搭配了傳統的白醋蒜末醬料

咸香四溢,加上一杯冰涼的啤酒

更加過癮😋

芹菜炒花枝

其實花枝就是Q彈的墨魚

高纖爽脆的芹菜絕配

每一個花枝卷都新鮮透白,肥美多汁

是經典的台式養生口感

客家小炒

客家小炒是傳統客家菜「四熅四炒」之一

傳統上食材有五花肉、豆乾、魷魚、芫荽、芹菜

魷魚須的分量給的特別足

後廚師傅事先爆炒五花肉和大蔥提香

再加入精心配比好的醬料

作為下酒菜再好不過了

今天下了班去小乾杯坐坐吧

就算工作再累,也不能亏待自己哦!

🏠店名 | 小乾杯/Cheers

📍地址 | 1380 Fullerton Rd #104

Rowland Heights California

⏱营业时间 | 17:00 - 23:00 Mon - Sat.

         17:00 - 0:00  Sun.

☎电话 | 6263463593